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Spaghetti frutti di mare

Ingredientes

  • 250g de espaguetis negros
  • 1 sepia con su tinta
  • 4 gambas
  • 10 mejillones
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Un poco de vino blanco
  • Perejil
  • Sal

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Fogoneros aquí estamos con un buen plato de pasta “spaghetti frutti di mare” acompañado de unos buenos pimientos verdes que no podrás dejar de comer!

Elaboración

  1. Primero pondremos a hervir los espaguetis con un poco de sal y aceite.
  2. Por otro lado pondremos los mejillones en una olla con un poco de agua, los dejaremos a fuego lento y tapados unos 5 minutos hasta que se abran.
  3. A continuación en una cazuela sofreímos las gambas con un poco de aceite y cuando las tengamos echas las reservamos en un plato.
  4. Luego en la misma cazuela pondremos a sofreir los ajos y cuando los tengamos un poco dorados añadiremos la cebolla.
  5. Cuando tengamos la cebolla le añadimos la sepia cortada a dados y los mejillons sin el caparazón, cuando este todo bien sofrito le echamos el vino blanco y el tomate rallado.
  6. Finalmente le echaremos la tinta de la sepia, las gambas, los espaguetis y un poco de perejil, y dejaremos que se haga un poco más.
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