Imagen de Sardinas fritas

Sardinas fritas

Ingredientes

  • 500g de sardinas
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal

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Con un buen solecito nunca viene mal un poco de pescadito frito, a veces se nos olvida lo bueno que esta, además es una receta muy fácil de hacer y que no podrás parar chuparse los dedos! Así que os dejo con la receta, yo lo he hecho con sardinas pero podéis hacerlo con el pescado que queráis!

Elaboración

  1. Primero de todo tenemos que lavar, limpiar y escurrir bien las **sardinas**.
  2. Cuando las tenemos bien escurridas, las salamos, las enharinamos y las freímos con abundante aceite caliente (180ºC).
  3. Una vez fritas y crujientes, las escurrimos sobre papel absorbente.
  4. Por último ponemos las **sardinas** en un plato y le añadimos el perejil y el ajo cortado.
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