Imagen de Hummus

Hummus

Ingredientes

  • 500g de garbanzos cocidos
  • 3 cucharadas de tahina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharadita de comino molido
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Agua opcional

Subscríbete a la newsletter

Recibe las últimas recetas y mantente al día de las últimas noticias.

Hoy os traigo la receta del hummus tradicional que esta hecho principalmente con garbanzos. Este plato es muy sencillo de hacer y ademas esta riquissimo!

El hummus lleva tahina que es una pasta hecha a base de sésamo o ajonjolí, con un poquito de líquido y una pizca de sal.

Elaboración

  1. Para empezar ponemos en bol los garbanzos, el aceite de oliva, los ajos y el zumo del limón, lo trituramos hasta que quede una masa espesa y sin grumos. Si es demasiado espesa le podemos añadir un poco de agua, todo depende de nuestro gusto.
  2. Cuando tengamos esa masa como nos guste incorporamos el comino, el pimentón, la tahina y salpimentamos. Lo trituramos un poco más hasta que quede todo bien integrado.
  3. Dejamos que se enfríe en el frigorífico o también lo podemos comer al momento.
  4. Para servirlo lo ponemos en un bol y por encima le añadiremos un poco de aceite de oliva, pimentón rojo al gusto y si queremos un poco de perejil.
Imagen de Hummus

Subscribete a la newsletter

Recive las últimas recetas y mantente al día de las últimas notícias.